Quand je vous disais, l'autre jour, que l'on se couvre de ridicule lorsqu'on veut réguler le jeûne et l'abstinence de façon casuiste (au cas par cas) en détaillant l'assiette des gens! Ce qui suit n'est pas une blague : l'ordinariat du diocèse catholique de la Nouvelle-Orléans a cru bon de faire savoir que, les vendredis de carême, on peut consommer la chair de l'alligator, du castor et des insectes. (Désolé pour Brigitte Bardot, il n'est pas question de cheval).
Je suggère donc, aux ménagères curieuses parmi vous, le menu suivant pour quelque vendredi à venir :
.en entrée, le carpaccio de jeune alligator sauvage de nos rivières, sur lit d'écailles
.en plat, le filet de castor braisé servi comme à la plancha sur l'émincé de sa queue aplatie
.en dessert, le méli-mélo de larves sautées à la poêle et flambées au Grand Marnier
Bon appétit!
(Pourtant, l'un des actes fondateurs de la foi chrétienne, et qui la distingue des autres monothéismes encore aujourd'hui, a été de rompre avec les interdits alimentaires de la Torah - ce fut l'un des acquis du "Premier Concile de Jérusalem" où s'affrontèrent Pierre et Paul. Par quelle malignité tordue, à toutes les époques, certains catholiques croient-ils devoir refaire des listes de permis/défendu, au risque évidemment de devenir grotesques? Je ne comprendrai jamais cette tentation casuiste, qui déshonore la foi chrétienne et la dessert - "dessert" étant en l'occurrence le mot qui convient!)
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